laporan analisis kualitas air

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA UMUM

Disusun Oleh

Nama                                  : Nur Hidayah                        

NPM                                   : E1D015045                          

Prodi                                   : Agribisnis

Kelompok                           : 4 (empat)

Hari/Jam                              : Jumat, 08:00-09:40 WIB Tanggal                                                 : 27 November 2015  

Ko-Ass                                : 1. Retno Windy

                                              2. Tri Nur Rodiyah               

Dosen                                  : Hasan Basri Daulay, M.SObjek Praktikum                                  : Analisa Kualitas Air

LABORATORIUM TEKNOLOGI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BENGKULU

2015

BAB I

PENDAHULUAN

1.1       Latar Belakang

Air merupakan kebutuhan dasar bagi kehidupan, khususnya bagi manusia yang selama hidupnya selalu memerlukan air. Tubuh manusia sebagian besar terdiri dari air. Pada tubuh orang dewasa, sekitar 55-60 % berat badan terdiri dari air, anak-anak sekitar 65%, dan untuk bayi sekitar 80%. Menurut WHO, tiap orang di negara-negara maju memerlukan air antara 60-120 liter per hari, sedangkan di negara-negara berkembang, termasuk Indonesia, tiap orang memerlukan air antara 30-60 liter per hari.

Tubuh manusia terdiri dari 55% sampai 78% air, tergantung dari ukuran badan. Agar dapat berfungsi dengan baik, tubuh manusia membutuhkan antara satu sampai tujuh liter air setiap hari untuk menghindari dehidrasi.

Jika melihat uraian diatas , air sangatlah penting bagi kehidupan manusia , baik untuk dirinya maupun di luar dari dirinya seperti penelitian , kelangsungan hidup di muka bumi , dan lain-lain. Namun air di muka bumi ini sangatlah beragam , tetapi air yang paling umum ialah air yang dapat dipakai dan air yang tidak dapat dipakai. Mengapa bisa begitu ?, karena di muka bumi ini ada pencemaran air. Air yang sering kita minum , itu adalah air yang tidak murni , karena dalam air itu ada berbagai macam  zat – zat yang terkandung di dalamnya.

Maka dari itu dengan adanya praktikum analisa kualitas air , kita bisa mengetahui air mana yang dapat kita gunakan,  air mana yang tidak dapat kita gunakan dan juga kita dapat menganalisis kualitas serta kandungan apa saja yang terkandung dari macam-macam air.

1.2       Tujuan

Mahasiswa mampu menguji atau menganalisis beberapa sifat fisis dan sifat kimia air secara kualitatif dan kuantitatif.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

            Air merupakan senyawa kimia yang paling aman dan paling dibutuhkan seluruh makhluk hidup karena tanpa air, makhluk hidup tidak akan dapat bertahan hidup. Ilmu yang mempelajari tentang kandungan, sifat-sifat, proses penyebaran, dan kebiasaan alami air dikenal dengan hidrologi. Hidrologi merupakan induk ilmu untuk percabangan teknik sipil, dan hidrologi mempelajari masalah persediaan air dan penyaluran kotoran, sistem pengaliran air dan irigasi, peraturan navigasi dan sungai, dan pengendalian banjir dan tenaga air (anonim, 2009).

Sungai merupakan salah satu bagian dari siklus hidrologis. Air dalam sungai umumnya terkumpul dari presipitasi seperti hujan, embun, mata air, lintasan bawah tanah, dan dibeberapa negara tertentu air sungai juga berasal dari lelehan es atau salju. Selain itu air juga mengalirkan sedimen dan polutan (Anonim,2009).
            Air ledeng adalah air yang telah melalui proses penjernihan dan penyehatan sebelum dialirkan kepada konsumen melalui suatu instalasi berupa saluran air. Sumber air ini diusahakan oleh PAM, PDAM, atau BPAM yang dikelola pemerintah maupun swasta.

Air sumur merupakan air yang berasal dari dalam tanah maupun bersal dari mata air ataupun hujan. Mayoritas di Indonesia menggunakan air sumur sebagai pemenuh kebutuhan air dalam kehidupan sehari-hari. Namaun penggalian sumur di sembarang tempat dapat menyebabkan adanya kandungan zat berbahaya di dalam air sumur.

Air limbah adalah air yang telah mengalami penurunan kualitas karena pengaruh manusia. Biasanya air limbah dialirkan melalui saluran air kombinasi atau saluran sanitasi, dan diolah di fasilitas pengolahan air limbah (septic tank).

Sedangkan air rawa merupakan air yang tak layak untuk konsumsi karena berasal dari pembusukan zat-zat organik, yang terdapat banyak kuman disana. Biasanya air rawa berbau tak sedap dan warnanya sangat keruh.

Analisa Umum pada Air

            Jika air telah tercemar oleh bakteri (misalnya Escherichia coli) atau zat-zat berbahaya lainnya. Walaupun bakteri dapat dibunuh dengan memasak air hingga 100 °C, tetapi banyak zat berbahaya, terutama logam, tidak dapat dihilangkan dengan cara mendidihkan air.
            Jadi, air yang akan digunakan untuk air minum tidak bisa sembarang air, misalnya di rumah anda, sumber air berasal dari air tanah, yang diambil dengan menggunakan jetpump, meskipun secara kasat mata tampak jernih, tetapi belum tentu memenuhi syarat, karena kondisi lingkungan disekitarnya akan sangat menentukan kualitas air tersebut. Untuk memastikan apakah air tanah yang ada di rumah anda memenuhi syarat untuk di minum atau tidak, sebaiknya anda membawa sampel air tersebut ke laboratorium pengujian seperti Sucofindo, atau lab-lab swasta lain yang banyak menjual jasa untuk pemeriksaan air, tapi cek juga apakah lab yang akan anda gunakan sudah terakreditasi atau belum. Ini untuk menjamin akurasi hasil pemeriksaan. Jika lab-nya sudah terakreditasi, maka validitas hasil pengujian tentunya lebih terpercaya.
            Syarat air minum tercantum dalam Keputusan Menteri Kesehatan No. 907/MENKES/SK/VII/2002.. Persyaratan kualitas air minum meliputi persyaratan bakteriologis, kimiawi, dan fisik. Menurut departemen kesehatan, syarat-syarat air minum adalah tidak berasa, tidak berbau, tidak berwarna, tidak mengandung logam berat dan bakteri patogen seperti E. Coli.. Untuk lebih detil mengetahui rincian syarat air minum, anda dapat melihatnya dalam Kepmenkes tersebut (anonim,2009).

BAB III

METODELOGI

3.1 Alat dan Bahan

Alat yang digunakan

·       Gelas ukur 50 mL                  

·       Gelas ukur 100 mL

·       Pipet tetes

·       Pipet volume 5 mL

·       Pipet volume 10 mL

·       Lampu spritus

·       Tabung reaksi + rak

·       Batang pengaduk

·       Corong kaca

·         Penjepit tabung reaksi

·         Erlemeyer

·         Kompor listrik / gas

·         Buret dan statif

·         Corong

·         Neraca analitik

·         Botol semprot

·         Termometer

Bahan yang digunakan

·         Aquades

·         Kertas lakmus biru

·         Air sumur

·         Air limbah

·         Air rawa

·         Air danau

·         Air galon

3.2 Cara Kerja

v  Suhu/temperatur

1.    Siapkan sampel (buka tutup botol sampel)

2.    Celupkan alat pengukur suhu (termometer atau O₂ meter) ke dalam sampel, pastikan tangan anda tidak bersentuhan dengan alat pengukur tersebut

3.    Baca angka yang tertera pada alat tersebut

v  Zat padat terlarut dan zat padat tersuspensi

1.       Ambil sampel sebanyak 10 ml dengan gelas ukur dan tuangkan kedalam gelas piala lalu panaskan

2.      Perhatikan, apakah sampel menjadi keruh atau terjadi pengendapan

3.      Jika sampel menjadi keruh berarti ada zat padat terlarut, sedangkan jika terjadi pengendapan maka sampel mengandung zat padat tersuspensi

v  Warna

1.         Ambil sampel kedalam tabung reaksi sebanyak ± ¾ dari volume tabung reaksi

2.         Bandingkan warna sampel dengan larutan aquades yang telah disediakan

v  Amoniak (NH₃)

1.         Masukkan 10-15 ml sampel kedalam tabung reaksi

2.         Lipat lakmus kedalam mulut tabung reaksi

3.         Panaskan diatas lampu spiritus

4.         Amati sampel apakah tercium bau tengik atau tidak

5.         Jika sampel tetap berwarna biru atau berbau tengik maka sampel mengandung amoniak

BAB IV

HASIL PENGAMATAN

No	Parameter	Hasil Pengamatan
		Air ledeng	Air limbah	Air sumur	Air danau
1.	Suhu	26°C	29°C	28°C	21°C
2.	Zat padat terlarut	Tidak ada	Tidak mengandung	Mengandung	Tidak mengandung
3.	Zat padat tersuspensi	Tidak ada	Tidak mengandung	Tidak mengandung	Mengandung
4.	Warna	Sama jernih	Lebih keruh	Lebih keruh	Lebih keruh
5.	Amoniak	Mengandung	Mengandung	Mengandung	Tidak mengandung

BAB V

PEMBAHASAN

5.1  Air Rawa

Pada uji yang  pertama  kami lakukan   yaitu uji suhu , ternyata suhu air ledeng ketika di teliti adalah kisaran 26 C , ini berarti bahwa suhu air ini tidak normal , karena tidak berada pada suhu ± 3^OC dari suhu lingkungan (Suhu lingkungan 32^OC). Sedangkan air limbah suhunya 29° C yaitu suhu yang tergolong normal. Begitu pula air sumur yang suhunya adalah 28 ° C. Namun berbeda dengan air danau, air danau memiliki suhu yang relatif jauh dari suhu lingkungan yakni 21 ° C.

Dan uji pada uji yang kedua  yaitu uji zat padat terlarut dan zat padat tersuspensi , air ledeng ketika di teliti ternyata airnya tidak menjadi keruh dan ketika dilihat dibawahnya tidak ada endapan. Ini berarti bahwa pada air ledeng tidak terdapat zat padat terlarut ataupun zat padat tersuspensi. Sampel air sumur yang diuji ternyata mengandung padat terlarut karena saat dipanaskan airnya berubah menjadi keruh, berbeda dengan air limbah dan air danau yang tidak mengandung zat padat terlarut. Sama seperti air ledeng, air limbah dan air sumur tidak mengandung zat padat tersuspensi sedangkan air danau mengandung zat padat tersuspensi.

Pada uji yang ketiga  yaitu uji warna , air ledeng ketika dibandingkan dengan larutan standar yaitu aquades ternyata warna airnya sama jernihnya dengan larutan standar aquades. Hal ini mengindikasikan bahwa pada air ledeng tidak tercampur dengan zat – zat lain . Sementara tiga sampel air lainnya mempunyai warna yang lebih keruh dari aquades.

Pada uji yang keempat  yaitu uji amoniak , air ledeng ketika diuji dengan lakmus  biru ternyata lakmus tersebut tetap berwarna biru , dan ketika dicium berbau tengik.  Ini berarti bahwa pada air ledeng yang kami teliti  mengandung amoniak, begitu pula dengan air sumur dan air limbah . Lain halnya dengan air danau yang tidak mengandung amoni

BAB VI

PENUTUP

6.1   Kesimpulan

Suhu, rasa dan bau, kekeruhan, warna, zat padat total merupakan sifat fisis air, sedangkan sifat kimia air terdiri dari Ph, zat besi (Fe), DO (disolve oxygen) , dan COD (chemical oxygen demand).

6.2   Saran

Saran dalam praktikum kali ini yang membahas “Analisa Kualitas Air” ini ialah

seharusnya praktikan mencoba semua langkah praktikum agar mengetahui semua hasil analisa dari sifat fisis dan kimia air yang diuji.

BAB VII

DAFTAR PUSTAKA

Alkalinitas.http://maswira-weblog.com.2 Desember 2013

Analisa Air Dalam Industri. http://wikipedia.com.3 Desember 2013

Aqua.http://danoneaqua.com.1 Desember 2013

Baku Mutu Air.http://wikipedia.com.3 Desember 2013

http://wikipedia.com.1 Desember 2013

Kesadahan­.http://o-fish.wordpress.com.2 Desember 2013

sungai.wikipedia.com 1 Desember 2013

teori sampel.wikipedia.com.1 Desember 2013